Imaginate el momento: una reunión con la familia. Las risas inundan el ambiente. Y en el centro de la velada, un olor inconfundible que lo impregna todo: un pernil brillante, con la piel crujiente y una carne tiernísima que se corta con mirarla. Esa imagen es casi un sinónimo de festejo en Argentina. Un buen pernil no es únicamente un plato; es… Read More